5 Cara Memasak Ater Ater Ayam Bacem

5 Cara Memasak Ater Ater Ayam Bacem

Ater-ater ayam bacem. Bulan Ramadhan sudah di depan mata nih. Bulan yang penuh dengan warna ini selalu kita nantikan tiap tahunnya. Kita bisa merasakan nikmatnya puasa bersama dengan seluruh saudara muslim se dunia. Selain itu ibadah sholat tarawih bersama keluarga juga menjadi momen yang tak tergantikan. Nah salah satu tradisi kita yang paling melekat di benak adalah ater-ater ayam bacem ya. Sebagai orang jawa kita punya tradisi mengantarkan makanan untuk keluarga menjelang Ramadhan. Bahasa lainnya yang mirip adalah hampers lebaran. Namun untuk istilah hampers sifatnya jauh lebih umum. Bukanya hanya makanan jadi saja, tapi bisa berupa parcel buah, cemilan, kue hingga bingkisan khusus. Untuk artikel kali ini kita akan membahas khusus ater-ater ayam bacem ya.

Filosofi ater-ater

Perna ada yang memikirkan kenapa orang tua meminta kita untuk antar ater-ater ke keluarga dan tetangga? Masyarakat jawa memiliki filosofi tersendiri loh mengenai ater-ater.

  1. Perwujudan rasa syukur. Tidak semua orang bisa mendapat berkah kesempatan untuk menikmati bulan ramadhan dengan kecukupan. Sebagai dari masyarakat kita masih banyak yang berbuka puasa dengan tidak layak. Nah sebagai orang yang Allah percayakan rezeki agar mampu menikmati berbagai olahan makanan enak, tentu patut kita syukuri. Rasa bersyukur tersebut rasanya kurang afdhal jika dalam bentuk ucapan saja. Maka dari itu kita berbagi makanan terbaik dalam bentuk ater-ater. Orang jawa mempercayai bahwa dalam rezeki yang kita peroleh juga terdapat milik orang lain termasuk orang tua, saudara dan tetangga. Berbuat baik untuk orang tua tentu menjadi amalan utama bagi seorang anak. Lebih lanjut lagi memuliakan saudara dan tetangga di bulan Ramadhan dengan berbagi makanan akan mendapat pahala besar. Namun tantangannya bagi kita nih yang super sibuk adalah keterbatasn waktu untuk menyediakannya. Tenang saja sekarang telah hadir amm  aqiqah dengan ragam paket ater-ater partis lagi enak.
  2. Bulan Ramadhan tidak hanya mengajarkan kita cara untuk menahan lapar dan haus saja. Lebih lanjut lagi di bulan puasa kita harus menahan nafsu, termasuk amarah yang sering mencederai hubungan. Nah setelah mendekatkan diri dengan Allah selama kurang lebih sebulan, sebelum lebaran idul fitri maka wajib nih untuk saling memaafkan. Di sinilah filosofi ater-ater kedua terletak. Tujuan pemberian ater-ater ke saudara atau tetangga adalah memperbaiki dan mempererat silaturahmi kembali. Untuk memastikan niat baik ini berjalan pastikan memilih ater-ater jogja terbaik dari amm aqiqah.

Jenis ater-ater

Secara umum kita mengenai dua jenis ater-ater di Jawa yaitu

  1. Ater-ater tradisional yang meliputi kue kering tradisional seperti putri salju, nastar homemade, buah-buahan, makanan jadi atau sembako. Sangat penting untuk melibatkan anak-anak dalam proses pengantarannya. Karena secara tidak langsung kita menjadikan kesempatan ini sebagai ajang edukasi bagi anak. Poin yang ingin kita sampaikan bahwa berbagi itu adalah hal mulia. Dengan harapan anak-anak kita akan tumbuh menjadi orang yang dermawan dan memelihara silaturahmi keluarga. Yang paling khas dari masyarakat jawa adalah ater-ater makanan seperti ayam bacem. Apalagi saat ini telah banyak paket ater-ater ayam bacem yang tersedia dengan tampilan estetik, enak dan ramah di kantong.
  2. Ater-ater modern. Nah jenis ini isinya lebih bervariasi ya. Bisa kita isi dengan jenis roti kekinian, ateu kue-kue modern. Kita bisa menemukan banyak raga mater-ater ini di amm aqiqah. Kita juga bisa request menu isi dari ater-ater tersebut.

Mau pilih ater-ater tradisional maupun modern sekarang bukan masalah lagi. Semuanya tersedia di amm aqiqah.

Resep Ater-ater ayam bacem

Bahan-bahan:

–          1 ekor ayam kampunng bisa kita masak utuh atau potong-potong,

–          air secukupnya, kecam manis,

–          gula merah yang telah kita sisir halus,

–          bawang merah  iris tipis

–          bawang putih iris tipis

–          ketumbar bubuk secukupnya

–          serai

–          daun salam

–          merica bubu

Cara memasak

  1. Pilihkan ayam kampung yang masih segar agar mendapatkan tekstur daging yang enak
  2. Masukan seluruh bumbu ke dalam panci dengan sedikit minyak. Kita tumis sebentar hingga aroma harumnya keluar. Lalu masukkan air dan ayam. Airnya cukup hingga ayam tenggelam.
  3. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
  4. Jika ingin mendapatkan daging yang empuk hingga ke tulang maka kita bisa menggunakan presto.
  5. Hidangkan ater-ater ayam bacem ke dalam box cantic.
  6. Lengkapi dengan sambal, sayur lalapan dan telur sebagai variasi

Nah ater-ater siap untuk kita serahkan.

Mau yang lebih praktis? Atau kita terlalu sibuk menjelang libur lebaran? Yuk pesan ater-ater ayam bacem hanya di amm aqiqah. Mereka menyediakan daging terbaik dari peternakan sendiri loh. Selain itu kita bisa juga order isian modern dari aneka ragam kue untuk isiannya. Yuk dapatkan informasi selengkapnya di https://ammaqiqah.com/ atau hubungi 6282133984877.

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *