Cara Menikmati Kambing Guling untuk Pesta – Ketika memenuhi suatu undangan pesta dari kerabat atau saudara, hal pertama yang membuat kamu penasaran adalah hidangan apa yang disajikan oleh tuan rumah. Beberapa orang menganggap bahwa menyajikan hidangan spesial adalah salah satu cara untuk menghargai para tamu undangan. Terlebih jika hidangan yang disajikan adalah kambing guling, makanan khas timur tengah yang sukses membuat siapa saja rela antri untuk mencicipinya. Wah siapa yang tidak terpukau jika dipertontonkan mulai dari cara pengolahan hingga penyajian atau live cooking, selain dapat kenikmatan daging kambing guling, kepuasan mata juga terpenuhi. Sangat berbeda dengan hidangan lain yang sudah diolah dibalik layar. Apalagi jika kamu tahu cara menikmati kambing guling untuk pesta, bisa lupa bahwa sedang menghadiri acara orang lain karena terkesima.
Sejarah kambing guling
Kambing guling di Indonesia sudah jadi masakan istimewa yang kerap ditemukan di acara-acara besar seperti pesta penyambutan, pesta keluarga dan pernikahan. Pengolahanannya yang tidak biasa membuat kambing guling selalu dinantikan. Tidak ada yang tahu pasti kapan kambing guling mulai dikenal masyarakat Indonesia, tapi ada beberapa sumber lain yang mengatakan bahwa kambing guling dan masakan timur tengah lainnya diperkenalkan oleh saudagar timur tengah yang datang ke Indonesia pada abad ke-7 saat berdagang dan menyebarkan agama islam.
Proses pengolahan kambing guling
Sesuai dengan sebutannya, proses pengolahan kambing adalah dengan cara dibakar atau dipanggang sembari digulingkan menggunakan alat khusus. Sebelum dipanggang, kambing akan dipisahkan dengan kepala dan ujung kaki, isi perut seperti usus dan jeroan juga akan dibersihkan, sehingga para undangan benar-benar akan menikmati dagingnya saja. Saat proses pemanggangan, daging kambing akan diolesi dengan rempah-rempah pilihan, mulai dari rempah tradisional hingga rempah-rempah modern. Kapan lagi kan bisa menikmati hidangan primadona yang diolesi berbagai rempah terbaik secara gratis.
Pemilihan kambing juga harus hati-hati, kebanyakan kambing yang dipilih adalah kambing muda karena dagingnya lebih empuk. Untuk mendapatkan daging yang empuk, prosesnya bisa memakan waktu 2 sampai 3 jam, inilah yang membuat daging kambing terhindar dari bau prengus, sangat juicy dan umami, belum lagi jika disantap dengan sambal khas yang sudah disediakan.
Nasi Kebuli Menambah Cita Rasa
Sebenarnya cara menikmati kambing guling untuk pesta sudah cukup jika dagingnya saja, tapi akan lebih nikmat jika disandingkan dengan makanan khas timur juga yaitu nasi kebuli. Orang Indonesia sudah sangat familiar dengan nasi basmati yang diolah dengan aneka rempah, mengimbangi kolesterol yang tinggi akibat daging kambing guling. Sangat cocok! Tapi jika tidak terbiasa mengkonsumsi nasi kebuli, mungkin bisa diganti dengan nasi biasa atau lontong seperti sedang menikmati sate. Sangat lengkap jika piring berisi nasi kebuli dan daging kambing guling dihiasi dengan lalapan segar.
Diolah oleh Chef Profesional
Kelezatan daging kambing guling tidak bisa didapatkan dengan cara yang biasa-biasa saja, selain pengolahannya yang unik dan kreatif, tentu siapa yang mengolah juga bukan orang sembarangan. Pengolahan kambing guling yang memakan waktu berjam-jam membutuhkan chef profesional yang memang sudah sangat berpengalaman. Biasanya chef profesional tersebut sengaja didatangkan dari timur tengah karena dianggap teknik memasaknya lebih pro dibanding orang lokal, tapi tidak menutup kemungkinan bahwa chef yang berasal dari Indonesia juga bisa diunggulkan.
Cari Spot Terbaik untuk Menikmati Kambing Guling
Karena presentasi kambing guling mengesankan, terkadang dalam suatu pesta, kedai kambing guling akan sangat ramai penonton. Bahkan sampai tidak peduli pemilik pesta sudah hadir di tempat atau belum. Terkadang pula masih stay di depan kedai sambil menikmati kambing guling. Padahal ada banyak cara menikmati kambing guling untuk pesta yang bisa dilakukan. Misalnya mencari tempat duduk yang cocok agar bisa menikmati pemandangan pesta, menonton pengisi acara seperti penyanyi atau menyaksikan pemilik pesta yang sedang berbahagia.
Jika terlalu membosankan, kamu bisa mencari teman ngobrol, berkenalan dengan orang baru atau bernostalgia dengan orang lama, jangan lama-lama di depan kedai kambing guling, chefnya bisa salah tingkah.
Solusi untuk kamu yang penasaran ingin mencicipi daging kambing guling!
Di Indonesia saat ini sudah banyak sekali yang menyediakan catering kambing guling, jika penasaran kamu bisa menghubungi jasa catering terdekat dari kotamu. Khusus pecinta kambing guling jogja dan sekitarnya yang akan memiliki buah hati atau segera akan mengadakan aqiqah, kamu bisa mengunjungi ammaqiqah.com, jasa catering untuk aqiqah dan acara lainnya yang telah bersertifikat halal MUI. Kualitas kambing terbaik karena memiliki peternakan sendiri dan dapur berstandar dari Kemenkes RI. Praktis, murah dan promo berlimpah. Tentu saja dengan chef profesional yang sudah berpengalaman, menyajikan berbagai menu varian selain kambing guling.
Ada banyak layanan tambahan, jika menggunakan jasa catering untuk akikah maka gratis mendapatkan layanan cukur gundul. Berminat? kunjungi https://ammaqiqah.com/ sekarang!
